すし会席　鮮太

  

遠州灘で釣りをしていると、トラフグが釣れる事がたまにあります。
そんなときは、私が経営する「すし会席鮮太」に持ち込んでください。
刺身に調理いたしますよ。
詳しくはこちらを↓
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/e9180780.html


すでに多くのお客様よりご依頼をいただいております。
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/c740522.html









すし会席鮮太
静岡県湖西市新所原2－6－27
TEL053－577-1797
火曜定休（他、平日に不定休有）
公式HP https://www.sushikaiseki-senta.jp/  

敬老の日
ご注文承り中です。

店内での食事はもちろんですが、テイクアウト（お持ち帰り）・出前も承ります。


詳しいメニューは公式HPへどうぞ！
https://www.sushikaiseki-senta.jp/demae/index.html




弁当・料理・寿司・仕出し・テイクアウト・お持ち帰り・出前・予約

  

ランチ営業しています。

  

予約のお客様から、子持昆布が好きでどうしても食べたいと注文がありました。

どうです？この厚さ！！

立派な子持昆布です。

塩抜きして、だし醤油に漬け込みました。

ツマミでも良いですが、やっぱり握り寿司にすると100倍美味しいです（笑）

シャリとの相性が良いんですね。

私はこれを手巻きずしの具にするのが好きです。






  

お寿司・弁当（仕出し）の出前、いかがですか？

週末は自宅でゆっくりと寿司でもつまんでみては？

自宅ならアルコール類ものめますものね。

すし会席鮮太
静岡県湖西市新所原2－6－27
TEL　053－577-1797
公式HP　https://www.sushikaiseki-senta.jp/demae/index.html







  

令和3年、お盆のご予約承り中です。

テイクアウト（お持ち帰り）・ご来店での食事の予約を承り中です。

詳しいメニューは公式HPをご覧ください。
https://www.sushikaiseki-senta.jp/



  

令和3年8月11日（水）～令和3年8月15日（日）まで、休まずに営業します。

また、鮮太のある静岡県湖西市は、まん延防止等重点措置の対象地域から外れています。

よって、アルコールの提供が可能です。

テイクアウト・出前はもちろんですが、ご来店いただいてアルコールと共に食事を楽しむことができます。

皆様のご来店をお待ちしております。




  

鮮太は静岡県湖西市にありますが、今回のまん延防止等重点措置の対象地域から外れています。

そのため、アルコールの提供が可能です。

お盆休みは鮮太にて、アルコールと共に食事をお楽しみください。




  

干瓢（かんぴょう）が煮えました。

このまえお客さんとこの干瓢の話になったとき、

お客さんが「干瓢巻きを噛みちぎっても、干瓢だけ噛み切れずに巻き寿司の中から全部抜けてきちゃう」って言っていました。

私は「そうかな、そんな事ないよ。うちの店の食べてみて」って言って一本巻きました。

食べてもらったら、しっかりと嚙み切れました。

そしてお客さんは「干瓢ってこんなにとろっとした食感だって知らなかったって」言っていました。

美味しいかんぴょう巻きを作るコツは、国産の良い干瓢を使い、煮る前に太さをそろえて、柔らかく煮上げる・・・・これだけです。

これだけなんですが、やらない店が多いんですよね。

手間を惜しんでは美味しいものは出来ないです。

できあいの干瓢を使ったり、中国産の安い干瓢を使ったり・・・・。

海苔だって安いの使ったら、具が台無しです。

それじゃ美味しいかんぴょう巻き出来ないです。

うちの店の干瓢巻きにワサビをちょっとつけて食べてみてください。

最高のご馳走です。

絶対に「うまい！」って言う逸品です。


  

コロナでしばらくヒマでしたが、最近はわりと忙しくなってきたのでアルバイトを募集します。

湖西市新所原駅から徒歩3分なので、学校の帰りに働くことも可能です。

高校生・大学生は大歓迎です。

もちろんアルバイト未経験の方でも大丈夫。
丁寧に教えます。

時給は、
平日1000円以上
土日1100円以上
　詳しくは画像をご覧ください。







  

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【鮮太の人気メニュー】

ふわっふわで肉厚なあなごが煮あがりました！

その温かいあなごをシャリの上に丸ごと1本のせました。

とろける旨さのあなご丼。

継ぎ足し継ぎ足しの煮汁は創業43年の味。

半分はタレで召し上がってください。

タレは煮汁を煮詰めて作った、大将特製の逸品です。

もう半分はワサビ、又は柚子胡椒でお召し上がりいただきます。






  

本日のおすすめ。

タチウオ・イサキ・アジ！
海からとってくるところから手作りです（笑）

タチウオはドラゴン級のサイズです！









  

最近の鮮太では、私（大将）が釣ってきた魚をメニューにあげることが多くなりました。

そこで、鮮太の魚をどんな風に釣ってくるのかブログ記事にしたくなり、釣りブログをつくりました。

釣り好きな方、ぜひみにきてください。

寿司屋の大将、釣り日記
https://sentataishounoturinikki.hamazo.tv/


  

タチウオの塩焼き。

指６～７本サイズのドラゴン級です。

脂がのっているので、大根おろしとポン酢を添えてお出しします。

このサイズのタチウオはなかなか食べられません。

しかも値段は900円です。

超格安のサービス価格です！！

ぜひこの機会にお召し上がりください。


  

鮮太の休業日について

定休日は毎週火曜日です。

定休日以外、平日に不定休があります。

不定休はいつになるかわかりません。

ご来店前に電話にてお問い合わせください。


  

太陽の恵みをいっぱい浴びた「とうもろこし」。

甘くて旨味たっぷりの実をかき揚げにしました。

大将特製のタレ、天然塩などでお召し上がりください。





  

父の日（令和3年6月20日）には寿司を食べましょう！

テイクアウト（お持ち帰り）・出前の注文お待ちしています。




  

遠州灘には大型サイズのタチウオがたくさんいます。

どうですか？この大きさ！！

塩焼き用に切りつけました。

超お値打ち価格・・・900円位でメニュにだす予定です。



  

遠州灘のおいしい魚、食べに来ませんか？

おすすめ一品料理。

イサキ・あじ・さば等、遠州灘のおいしい魚がメニューにあがっています。

ぜひこの機会にお召し上がりください。